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“南茶北充”:被山寨的日照绿茶

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发表于 2013-3-1 22:30:59 | 显示全部楼层 |阅读模式
  在济南的大小茶叶市场中,日照绿是最为畅销的茶叶之一。然而这一切的背后,却隐藏着多条 “南茶北充”的造假产业链,南方茶大肆进入山东市场,冒充日照绿茶。记者对此进行了调查。
  “买一送一”:假冒茶叶的障眼法
  “买包茶叶,送个大保温杯。”农历腊月底,是章丘市绣惠镇的大集。刚走进集市,记者就被一阵吆喝声吸引了过去。
  商贩告诉记者,买茶叶送的这个保温杯价值二十八块钱,而老百姓只需要花20块钱就可以得到这半斤的茶叶和一个大号的保温杯,果真会有如此好事?
  就在这时记者注意到,这个标着“日照绿”的绿茶包装袋上并没有标明生产厂址和生产日期,只是笼统地标着茶叶的品种。“放心吧,这个绿茶就是这个商标。”商贩说,“你买谁的茶叶都没有生产日期,打开包一年也坏不了。”
  记者心生疑惑,这些没有任何产品信息的茶叶都来自哪里?
  商贩回答说,这些袋装茶叶都是日照的厂家直接包装好发过来的。为了给厂家促销茶叶,才赠送保温杯。可当记者继续追问茶叶来源的时候,这位商贩并没有正面回答,“从哪批的我能告诉你吗?我不能说。”
  随后,记者花20块钱买了一袋茶叶,自然也得到了免费的赠品。看到这一幕的几位村民在记者离开摊位后,悄悄的告诉记者上当了,“第一不够数,第二这个茶叶肯定没法喝,茶叶顶多值三块钱。”
  知情村民告诉记者,这个商贩卖的茶叶根本就不是日照绿,而且茶叶压根就没法喝,买茶叶送杯子只是吸引老百姓购买的一个噱头。
  “20元的茶叶连五块钱也不值”
  随后,记者又对集市上其他卖茶叶的摊位进行了走访调查,随后得知,这里销售的日照绿最便宜的也要26块钱,而记者拿着20块钱购买的一袋茶叶递给另外一个商贩的时候,他给出了这样的回答:“这个袋子写的250,根本不是,连袋子三两八,这一包连五块钱也不值。”
  标明半斤重的茶叶竟然只有三两八?难怪20块钱能买半斤茶叶还能拿到免费的保温杯。据这位商贩介绍,那个买茶叶送杯子的摊主批发的茶叶相当便宜,成本也就是几块钱,而他则常年赶集卖茶,卖的绝对是正宗的日照绿,“一小部分是从济南批发的”。
  记者花了十块钱买了几两他所说的正宗日照绿,之后转到了另外一个茶叶摊。在这里,“日照绿”的价格最低也是26块钱一斤,而且进货渠道基本相同,“从济南八里桥批发。”
  同样是日照绿,怎么价格相差如此之大?这些茶叶又是否是真正的日照绿呢?回到济南后,记者立即前往位于济南八里桥的茶叶批发市场一探究竟。
  “日照绿茶有南方的,有正宗的。你买的肯定是南方茶冒充的。”听了记者的经历后,一家茶叶批发店的老板告诉记者,正宗“日照绿”批发价最低也要三十块钱一斤。因此,记者之前买的茶叶根本就不是正宗的“日照绿”,而是南方茶冒充的,“他们直接把南方茶当日照绿卖给你,那是湖北茶,仿的最像的日照茶。”
  这位老板说,普通消费者基本上看不出来日照绿茶和南方绿茶的区别,因此,市面上便出现了很多高仿的日照绿。商贩低价买进南方茶再以高价“日照绿”卖出,无疑是赚取高额利润的一个好方法。而在济南茶叶批发市场的另一家卖茶叶包装袋的店里,记者竟然见到了与集市上一模一样的茶叶包装袋,“三毛五一个,自己印的。”
  高仿“日照绿”的暴利法则
  这些集市上的茶叶到底来自哪里?带着疑问,记者来到了山东省茶文化协会。
  “你拿来这三个茶叶,不管是购自哪里,都不是我们山东茶,更不是日照茶。”该协会侯会长说,“这个茶叶多少有点香气,应该来自浙江,杂质很多,是绿茶里边的次品。”
  据侯会长分析,记者带来的另一种茶叶是浙江茶叶加工的花茶,“有茉莉花的残片,有可能是喷了香精,有一点简单的茉莉花,这个茶人是不能入口的,这个茶绝对不能喝。因为喷了香精,有化学物质在里面,对人体一点好处没有。第三种茶叶则应该是加工铁观音的下脚料,里边的杂质非常脏。”
  “这样的茶叶成本也就是几块钱,这些毛料五块钱一斤也是很少见的。因为这种茶叶不能入口,入口对人体是有伤害的,绝对不能喝。”
  问题茶叶的真相被揭露出来,这三袋茶叶中没有一袋是日照绿茶,而记者之前花20块钱买到的那袋“日照绿”竟然是制造茶叶余下的下脚料!其中一袋茶叶还掺加了茉莉香精。我国的茶叶制作标准中规定,在茶叶加工过程中,不得添加非茶类物质和任何添加剂。
  对于如何选购真正的日照绿茶的问题,侯会长说:“日照茶叶的颜色比较重,加工出来不会出现嫩黄绿,这是我们山东茶的特点。干茶碰到鼻子上一嗅,你就能感觉到它的板栗香气,这就是日照茶。冲泡的时候汤色不浑,明亮,而且茶叶是黄绿色。冲完了茶,它的叶底比较厚重,不散,叶片是比较完整的。低于三十几块钱的茶叶应该说就不是纯日照茶。”
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  如何辨别“日照绿”?
  好的日照绿茶从感官上来说讲求三绿:干茶绿、汤色绿、叶底绿。干茶绿首当其冲,很多的无良茶商就是用添加色素的方法来提升干茶的绿色。那么该如何鉴别呢。其实很简单。
  首先取干绿茶少许,放入白瓷杯,加入热水冲泡。等待一会儿,待茶水冷却。然后倒掉茶水,观察茶具。加了色素的茶叶,冲泡后茶具上端就会出现一个明显的色素圈,或绿或红,以绿色居多。没有添加色素的绿茶则不会出现这种颜色的茶圈。好的日照绿茶如春茶头采则几乎没有茶渍,甚至冲泡过夜也不会变色。品质稍微差一点的日照绿茶会出现一圈茶渍,但其颜色为褐色。夏茶或者是火候较大的茶叶就是如此。
  至于部分茶商以南方茶冒充日照绿茶。从外形上看很难分的清,就需要入口品尝了。日照绿茶冲泡后特点为:香气高、滋味浓、耐冲泡、口感清醇、鲜活清香、有浓郁的板栗香、豌豆鲜味。而南方绿茶则是:青草香味,冲泡时间也比较短。
  另外,从直观上区分,南方假冒茶的干茶形式多样,有的短小细黑,有的翠绿带毫,粗茶有的干杆较多;从香气上区分,假冒的日照绿茶香气明显不足,泡出的汤色,假茶较为混浊,日照绿茶则透明清澈,香气高、滋味浓是日照绿茶的突出特点。另一个重要的特征是,日照绿茶耐冲泡。假茶当中还存在着另一种形式,即掺茶。掺茶就是真假相掺,这种茶消费者辨别起来比较难。
  区分假日照绿茶还有一点可用,即认品牌。一般说来,品牌企业考虑到作假的致命后果,不会作假,越是优秀的品牌越珍视自己的信誉。

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发表于 2013-6-23 18:27:47 | 显示全部楼层
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发表于 2013-11-13 15:49:40 | 显示全部楼层
现在不是有防伪么?电话防伪查询的标签么
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发表于 2013-12-10 22:54:24 | 显示全部楼层
淘宝店铺: http://cgcha.taobao.com/(双12特价)
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