绿茶的杀青温度并不是越高越好

绿茶的杀青温度并不是越高越好

春天到了,绿茶也开始采摘加工了。最近笔者在朋友圈看到一些绿茶加工过程中杀青温度的宣传文案,其中一个文案就是“只做299摄氏度,多一度都不行”。 杀青的温度和投叶量的多少成正比,投叶...
绿茶杀青叶温度要求多少

绿茶杀青叶温度要求多少

绿茶杀青叶温度要求在1至2分钟内迅速上升到85℃以上,不得超过3到4分钟。 高温杀青,先高后低,杀青初期为了迅速、及时地钝化酶的活性,要求叶温在1-2分钟内迅速上升到85℃以上,最...

山东茶叶“怪象”:明明在当地口碑一绝,为啥出了齐鲁没人喝?

提到山东,大家首先会想到什么? 是葱比人高的大葱?还是令人流口水的德州扒鸡?亦或者是香甜可口的烟台大苹果? 反正就是不会想到茶,对吧? 很多人不知道,“茶之为饮,发乎神农氏,闻于周...

“日照绿茶”被省政府列入全省13个优势特色产业

日照绿茶,是日照的一张响当当的名片。去年,日照市年产干毛茶1.9万吨,产值37亿元,稳居全省第一,“日照绿茶”被省政府列入全省13个优势特色产业。 但是,除了日照绿茶,你知道日照还...

日照绿茶荣获第十一届“中绿杯”名优绿茶产品质量特别金奖

日前,中国茶叶流通协会发文公布第十一届“中绿杯”名优绿茶产品质量推选结果,其中由岚山区高兴镇茶企清清茶业有限公司选送的无性系中黄1号茶样获特别金奖,无性系中白1号获银奖。东港区茶企...
日照绿茶怎么样?为何称其为“江北第一茶”?绿茶新贵好不好喝?

日照绿茶怎么样?为何称其为“江北第一茶”?绿茶新贵好不好喝?

《茶经》有云:茶者,南方之嘉木也。 一直以来,消费者固有印象中,茶是南方特产,跟广大北方地区,好像没什么关系。在中国历史上,茶树自巴蜀之地沿长江向中下游地区扩展,在南方多省扎地生根...

撼雪喷云

日照白茶悄悄亮相

近日,日照一款新茶悄悄亮相,它的研发者将其命名为“日岚白牡丹”。这款新茶外形像白茶,性质介于绿茶和红茶之间,冲泡起来汤色透亮,呈淡淡的金黄色。   打破传统,创新品   “这款茶是...

中国十大名优绿茶排名,你绝对想不到!

绿茶是国内种植面积最大、产量最多、消费群体最广的一种茶,是六大茶类中当之无愧的老大哥。据不完全统计,全国20多个产茶省市均有自己的绿茶生产,覆盖全国近5亿消费者。 你可能没喝过黑茶...
日照绿茶储存的五个注意

日照绿茶储存的五个注意

日照绿茶在山东省乃至全国都是很出名的一种绿茶,倍受大家的喜爱,会有很多人喜欢逢年过节搞活动的时候买来许多放在家里,以便不备之需,那么买许多喝不完怎么办呢?放那长时间绿茶也会不新鲜了...
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