“南茶北引”将我国茶树种植区域向北跨越,并形成了独特风味的新茶香。“南茶北引”的成功实践,是敢为人先、勇于突破的开拓,也是久久为功、接续奋斗的创新,“三茶”统筹新背景下,这种技术创新与信心传递依然在路上。
4月18日-4月20日,由中国茶叶学会主办,中国茶叶学会青年工作委员会、市农业农村局、日照绿茶集团承办的“南茶北引”传承创新大会暨第十二届茶学青年科学家论坛在我市举行。300余名来自茶学界的专家学者及青年科学家齐聚日照,围绕茶产业、茶科技、茶文化展开交流探讨。
中国农业科学院茶叶研究所副研究员 第九届中国科协青年人才托举工程入选人 朱荫:让茶学青年更好交流,学科交叉融合,共同进步,也希望借助本次会议,更加深入了解日照绿茶的起源、特点、茶产业情况等,从而在全国范围内推广日照绿茶。
1954年起,“南茶”尝试迁徙齐鲁大地。日照“南茶北引”经过艰辛实践,“南方之佳木”最终茁壮成长于黄海之滨。这是技术的突破和创新,也是“敢为人先、百折不挠、久久为功、一心为民”品质的生动写照。
浙江大学茶学系特聘研究员 博士生导师 第九届中国科协青年人才托举工程入选人 楚强:作为一名茶学青年科技工作者,非常荣幸借此契机深入了解南茶北引的历史与艰辛,传承老一辈科技工作者艰苦奋斗的精神,在“三茶”统筹的时代背景下,希望能够为日照绿茶贡献浙江智慧和浙大方案。
中国农业科学院茶叶研究所研究员 博士生导师 中国茶叶学会青年工作委员会副主任兼秘书长 许勇泉:我们南茶北引的过程中其实碰到很多技术的难题,然后我们怎么样百折不挠、久久为功地去努力,为老百姓、为整个国家的发展做我们应有的贡献,给大家进行一个传承,让青年科学家能够学习老一辈的科学家一些严谨的精神,继续为我们的茶产业做贡献。
“南茶北引”70载,日照绿茶淬冰雪、越寒霜,形成了独特的风味。目前,全市茶园已发展到30万亩,年总产值40亿元,均居山东省首位,品牌价值达到61.22亿元。
中国农业科学院茶叶研究所副研究员 第九届中国科协青年人才托举工程入选人 朱荫:日照绿茶汤色黄绿明亮、滋味醇厚甘醇、栗香浓郁、香气高耐冲泡等特点,非常值得推荐和宣传,是北方绿茶的质量担当。今后我们将深入解析日照绿茶的品质特征成分,定向研发特色香型的新工艺绿茶。
开拓创新、接续奋斗。进入新时代,我市实施日照绿茶“谷雨工程”,组建绿茶臻选联合会,最近又成立日照绿茶集团,不断推动茶产业迈向新阶段。
日照绿茶集团负责人 盛杰:日照绿茶集团将以“高质量发展、高水平富农”为导向,向着做优品质、做强品牌、做大龙头、做活市场全力进发,精心打造集茶叶种植、加工、研发和销售一体的专业化、市场化、数字化的综合性国有茶产业平台,统筹做好茶文化、茶产业、茶科技大文章,全面推进日照绿茶产业高质量转型和可持续发展。(记者:张素艳 王新宇 张理 赵健博 杨阳)