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日照露天春茶全面上市!

“游丝飞絮两依依,正当谷雨弄晴时”。2021年4月20日上午,由日照市文化和旅游局主办的“以茶论道·画说谷雨”民俗活动在“圣谷山1966茶博园”举办。活动介绍了南茶北引的历史故事,…

“游丝飞絮两依依,正当谷雨弄晴时”。2021年4月20日上午,由日照市文化和旅游局主办的“以茶论道·画说谷雨”民俗活动在“圣谷山1966茶博园”举办。活动介绍了南茶北引的历史故事,展示了炒茶工艺从手工炒制、电锅炒制到全自动智能化炒制地发展变化等。

谷雨,是二十四节气的第六个节气,也是春季的最后一个节气。谷雨节气的到来意味着寒潮天气基本结束,气温回暖,雨量充沛,故有“谷得雨而生”的说法。

民间流传下来不少与“谷雨”相关的习俗,其中就包括“喝谷雨茶”。此时的茶叶经过半年冬季的积淀和暖春的激活,茶叶嫩小叶厚,色泽翠绿,叶质柔软,滋味鲜活,香气怡人。一般雨前茶价格比较经济实惠,水中造型好、口感上也不比明前茶逊色,大多的茶客通常都更追捧谷雨茶。中国茶叶学会等有关部门倡议将每年农历”谷雨”这一天作为”全民饮茶日”,并举行各种和茶有关的活动。

从1966年8亩7分田试种成功,到如今27.3万亩茶园遍布日照大地,日照“南茶北引”已经走过了半个多世纪的峥嵘岁月。作为我国“南茶北引”最早最成功的地区之一,日照绿茶已成为鲁茶的代名词。

圣谷山茶场有限公司董事长高建华以圣谷山茶场的制茶设备为例,介绍了日照市炒茶工艺的演进变化,从茶火锅和电锅的手工炒制,到如今自动化、智能化的生产车间,日照绿茶的炒制工艺不断与时俱进,推陈出新。

小小的一枚茶叶经过茶艺师的一双巧手,用清澈的泉水相托,以雅致的环境相衬,激活出这一道茶味在舌尖翻涌蔓延。茶所蕴含的象征意义,已经不仅仅是一种饮品,更被赋予人生的哲理,载着悠然恬静的韵味,给热闹庸碌的生活一处休憩之所。

日照绿茶中的露天春茶,作为越过冬季后在春天中成长的茶叶,游离氨基酸、蛋白质等营养成分含量较高,茶多酚较少,滋味更鲜爽,香气更浓烈。目前露天春茶已经全面上市,静待各位茶友选购!

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作者: admin

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